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发布时间: 2023-06-30 13:07
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行业资讯之【喜姐炸串的发展之路】

据天眼查显示,喜姐炸串目前已经完成3轮融资,分别为2021年10月披露的2.95亿A轮融资;2022年4月披露7500万人民币A+轮融资,以及2022年8月的A+轮融资。据媒体报道,截至目前,喜姐炸串融资总金额约为3.7亿人民币。

之所以关注到炸串品类,是因为彼时市场尚未出现全国性的连锁品牌,于是便从需求端、供给端和门店连接端三方面入手,深究原因和思考解决方案,喜姐炸串则随之成立。
地地道道的农民出身,大学上了半年,因为想快点赚钱,21岁辍学创业……据王宽宽自述,自己高中时不好好读书,为了快速赚钱经常去网吧通宵卖电子书,大学直接辍学,期间多次创业,核心都是围绕“快速赚钱”这四个字。喜姐炸串是王宽宽的第11次创业。
因此,“快速”也贯穿着喜姐炸串的发展历程,早在2021年获得融资之时,喜姐炸串创始人王宽宽就表示,创立品牌的初衷是为了帮助更多的人实现创业梦想,*终目标是“百城万店”。
2020年,喜姐炸串在南京新街口开设了首家9平方米门店,且国庆期间,坪效高达7777.8元/平/天。从1间门店到200+间门店,喜姐炸串仅用了1年时间,截至发稿,据窄门餐眼显示,喜姐炸串目前共有1665家门店。
在选址方面,王宽宽认为选址就是选客流,地标就是流量的入口。就像喜姐炸串第一家店,选在南京新街口的淮海路,是南京城市的流量入口。

目前,喜姐的门店主要布局在新一线城市,类型以街边店为主,先占据城市的制高点,再辐射广大的商业街区、社区。把门店开在客流较高的核心商业区,抓住客流入口,似乎是连锁餐饮新锐们的共识。

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