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行业资讯之【喜姐炸串的发展之路】
据天眼查显示，喜姐炸串目前已经完成3轮融资，分别为2021年10月披露的2.95亿A轮融资；2022年4月披露7500万人民币A+轮融资，以及2022年8月的A+轮融资。据媒体报道，截至目前，喜姐炸串融资总金额约为3.7亿人民币。之所以关注到炸串品类，是因为彼时市场尚未出现全国性的连锁品牌，于是便从需求端、供给端和门店连接端三方面入手，深究原因和思考解决方案，喜姐炸串则随之成立。地地道道的农民出身，大学上了半年，因为想快点赚钱，21岁辍学创业……据王宽宽自述，自己高中时不好好读书，为了快速赚钱经常去网吧通宵卖电子书，大学直接辍学，期间多次创业，核心都是围绕“快速赚钱”这四个字。喜姐炸串是王宽宽的第11次创业。因此，“快速”也贯穿着喜姐炸串的发展历程，早在2021年获得融资之时，喜姐炸串创始人王宽宽就表示，创立品牌的初衷是为了帮助更多的人实现创业梦想，*终目标是“百城万店”。2020年，喜姐炸串在南京新街口开设了首家9平方米门店，且国庆期间，坪效高达7777.8元/平/天。从1间门店到200+间门店，喜姐炸串仅用了1年时间，截至发稿，据窄门餐眼显示，喜姐炸串目前共有1665家门店。在选址方面，王宽宽认为选址就是选客流，地标就是流量的入口。就像喜姐炸串第一家店，选在南京新街口的淮海路，是南京城市的流量入口。目前，喜姐的门店主要布局在新一线城市，类型以街边店为主，先占据城市的制高点，再辐射广大的商业街区、社区。把门店开在客流较高的核心商业区，抓住客流入口，似乎是连锁餐饮新锐们的共识。
