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行业资讯之【喜茶们快速下沉】
在过去的三年时间里，伴随着年轻人消费观从精神消费本位制从生存消费本位制转变，整个新茶饮赛道的增速出现明显放缓。据《中国连锁经营协会2021新茶饮研究报告》数据显示，未来2-3年新茶饮赛道增速为10%-15%。而在2021年以前，这一行业的增速仍在20%以上。
为找寻新增量，喜茶、沪上阿姨、古茗、茶百道等中高端茶饮品牌们纷纷在下沉市场中寻找增量。以喜茶为例，自去年11月份放开加盟政策后，目前喜茶正不遗余力地在规模上向下沉市场卷入。
据窄门餐眼数据，今年3月到5月，喜茶3个月新开了278家门店，几乎是超过了2022年和2021年全年的开店数量，且大多都在三四五线城市。
我们在为喜茶狂奔速度感到惊叹的同时，也不由得产生诸多疑问，类似喜茶这样的高端茶饮，能否获得县城消费者青睐呢？县城中购买喜茶的人群又是哪些呢？并且走“农村包围城市”路线的蜜雪冰城，如今在县城中的门店已经如此之密，喜茶又是否可以卷得过蜜雪冰城